酒店业——增值税与架构

酒店与增值税:
架构风险

酒店经营的经典架构,即由持有不动产的房地产民事公司(SCI)将该不动产出租给经营公司(SARL/SAS),会引发一系列增值税技术问题。经营公司就其住宿服务依法当然成为增值税应税人(低税率10%,法国税法典第279条a款),并享有较广的抵扣权。但SCI与经营者之间的商业租约涉及具有架构意义的选择:选择缴纳增值税还是免税?SCI是否为应税人?不动产取得环节的增值税制度如何?与税法典第261 D条第4°项的准酒店服务如何衔接?法国最高行政法院(Conseil d'État)2025年11月12日的判决(第498267号)重新界定了相关行政见解,要求对既有架构重新审查。

巴黎 · 日内瓦 · 马赛 · 戛纳 · 里斯本
— 摘要
酒店增值税框架
法国税法典第261 D条第4°项——依法当然应税
适用税率
10%(法国税法典第279条a款——住宿服务)
常见架构
持产SCI + 经营公司(SARL/SAS)
架构性选择
商业租约的增值税选择——SCI的抵扣权
关键判例
最高行政法院2025年11月12日,第498267号——准酒店重新界定
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酒店架构,多层次的增值税领域

酒店经营就其住宿服务依法当然为增值税应税活动税法典第261 D条第4°项b目明确将属于酒店业或具有类似功能行业的服务,排除于家具出租的一般免税之外。适用税率为10%(法国税法典第279条a款)。相应地,经营者就其采购与投资享有抵扣权。

最常见的架构将资产置于一家资产型SCI中,将经营置于一家承租该不动产的商业公司(SARL/SAS)中。这种资产与经营的分离引发一连串增值税问题:SCI是否应就商业租约选择缴纳增值税?该选择能否用以回收取得环节的增值税或建造增值税?与准酒店业务如何衔接?

最高行政法院2025年11月12日的判决(第498267号)为介于酒店业与季节性家具出租之间的架构增加了一层分析:对准酒店标准(定期清洁、提供床品)的严格解读,如今要求就服务的组织方式作出精确记录。许多历史悠久的酒店架构需要进行合规审查

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需预先防范的5项架构风险

每项风险都涉及一个合同与税务上的警示点。它们之间的衔接决定了该架构的实际收益性。

1. SCI至经营者商业租约的增值税选择

当SCI将空置不动产出租给经营公司时,该租约原则上属于供专业用途的空置房产出租,免征增值税(税法典第261 D条第2°项)。SCI可依据税法典第260条第2°项选择缴纳增值税,但该选择仅在承租人本身为增值税应税人时方可行使(或租约明确约定该身份,否则该选择不能有效行使)。选择缴纳增值税可回收取得与工程环节的增值税;该选择不可撤销,直至作出选择之年次年起第9年的12月31日(BOI-TVA-CHAMP-50-10)。这是需在架构之初即予确定的战略性选择。

2. 回收不动产取得环节的增值税

新建不动产取得或期房(VEFA)交易中,取得环节的增值税相当可观(最高达20%)。SCI对其回收的前提是:(a)SCI为增值税应税人(租约选择);(b)该不动产用于产生抵扣权的应税活动(缴纳增值税的出租、准酒店服务等);(c)架构的一致性在存续期间得以维持。架构中断可能引发已抵扣增值税的调整

3. SCI与经营者之间的费用转开

SCI与经营者之间就费用、工程或服务进行的转开票据须遵循精确规则。在增值税方面,转开可能产生摩擦(SCI收取的增值税与承租人有限抵扣之间的不匹配),或引发交易经济一致性问题(按成本转开、内部利润、代理)。对交易性质(集团内部服务、附属出租、代理)作出严谨记录,是确保适用增值税制度并维护抵扣链条不可或缺的做法。

4. 转为准酒店活动:服务的自我供应

当SCI自行提供附属服务(早餐、清洁、床品、前台)而非交由经营者提供时,风险在于其本身转为准酒店活动,从而影响其定性(依法当然应税人)、其法律制度及其申报义务。最高行政法院2025年11月12日的判决要求就各方职责作出严谨记录。

5. 退出架构:增值税调整

出售不动产解除租约时,增值税抵扣系数可能受到质疑。在回收取得环节增值税后以免征增值税方式出售不动产,将在剩余折旧年限内触发按二十分之一进行的调整(税法典附则二第207条)。退出时的预先安排不可或缺。

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本所的方法

本所为酒店经营者、房地产公司及投资者提供酒店项目全周期的服务:初始架构(SCI/SARL/SAS的选择、增值税选择、取得环节增值税的回收)、运营跟进(费用转开、BOFIP更新、准酒店审查)、退出操作(出售、解约、增值税调整)。

我们对增值税、企业所得税、个人所得税、登记税及工商利润(BIC)的横向把握,使我们能够整体性地设计架构,而非按税种孤立处理。合同文件(商业租约、代理、集团内部协议)经过完善以经受税务稽查。

— 常见问题

构建酒店项目前须了解的一切

酒店经营是否始终为增值税应税人?

是,依法当然如此税法典第261 D条第4°项b目将属于酒店业的服务排除于家具出租的一般免税之外。经营者就其住宿服务按10%(法国税法典第279条a款)收取增值税,并就其采购与投资享有抵扣权。

为何要将持产SCI与经营公司分离?

出于资产保护考虑(将不动产资产与经营中可能出现的困难相隔离)、税务考虑(适用制度的灵活性、增值税选择、企业所得税/个人所得税的优化)以及运营考虑(不动产或营业资产的单独出售、传承、合作)。作为对价,这种分离在两个实体之间形成一份商业租约,其增值税制度需予确定(选择或免税)。

SCI能否回收取得或建造环节的增值税?

可以,条件是就与经营公司签订的商业租约选择缴纳增值税(税法典第260条第2°项)。该选择使SCI成为增值税应税人,从而产生进项增值税(取得、工程、费用)的抵扣权。该选择须在架构之初作出,且不可撤销,直至作出选择之年次年起第9年的12月31日(BOI-TVA-CHAMP-50-10)。

SCI与经营者之间费用转开有哪些陷阱?

三个典型陷阱:(1)按成本转开而无利润,会质疑架构的经济一致性,并可能在企业所得税层面受到质疑,独立于增值税议题;(2)转开附属服务(清洁、管理),可能使SCI本身转为准酒店活动;(3)转开工程,其中收取增值税与可抵扣增值税之间的衔接须精确记录。一份拟订完善的集团内部协议可确保这些交易的安全。

在最高行政法院2025年11月12日判决之后应如何定位?

2025年11月12日第498267号判决要求对准酒店标准(定期清洁、提供床品)作出严格解读。对旅游公寓公寓式酒店服务精简型酒店的实务后果是:须重新审查服务的组织方式、记录服务提供商合同、并将前台安排(尤其是数字化前台)予以正式化。本所提供专门的合规工具包。

出售不动产时会发生什么?

若SCI已回收取得环节的增值税,并以免征增值税方式出售不动产(针对竣工满5年的不动产,税法典第261条第5项),则须就最初已抵扣的增值税,在剩余年限内按二十分之一进行调整(税法典附则二第207条)。就出售选择缴纳增值税(税法典第260条第5°项之二)可抵销该调整,此项选择须结合买方的立场予以确定。

Cité par

有酒店架构需要搭建、优化或抗辩?

保密的初次交流,用以分析SCI/经营者方案、确保取得环节增值税与租约选择的安全,并预先安排退出时的调整。

François Ouairy, avocat associé

文章作者

Me François Ouairy, avocat associé en charge du bureau de Paris, expert en fiscalité immobilière, fiducie et fiscalité financière.